ФЕРМЕНТИ

ферме́нти (від лат. fermentum – закваска) специфічні білкові речовини, які зумовлюють біохімічні перетворення в організмах в процесі обміну речовин. Препарати Ф. широко застосовують у медицині, харчовій та легкій промисловості. Інша назва – ензими.

Смотреть больше слов в «Словнику іншомовних слів Мельничука»

ФЕРМЕНТОЛОГІЯ →← ФЕРМЕНТАЦІЯ

Смотреть что такое ФЕРМЕНТИ в других словарях:

ФЕРМЕНТИ

Ферменти (лат. fermentum — закваска, бродіння) — біологічні каталізатори білкової природи, які синтезуються в клітинах живих організмів, прискорюють і ... смотреть

ФЕРМЕНТИ

ФЕРМЕ́НТИ, і́в, мн. (одн. ферме́нт, у, ч.)1. біол., хім. Складні білкові речовини тваринних і рослинних організмів, що сприяє прискоренню хімічних проц... смотреть

T: 59